Beslenme

Her Derde Deva Brokolinin Yararları

Her Derde Deva Brokolinin Yararları

Anavatanı İtalya olan Brokoli, ülkemize çok sonraları gelmiştir ve hala yeterince tüketildiği söylenemez. Oysa mucize gibi çok yararlı bir sebzedir.

Brokolinin İçerdiği Vitamin ve Mineraller

C Vitamini;

Vücuttaki kemik yapısını güçlendirir, yaraların iyileşme süresini hızlandırır.

Potasyum;

Kalp kaslarının fonksiyonları ile sinirlerin iletimine destek olan mineral ve elektrotlara sahiptir.

Folat;

Vücudun yeni hücrelerinin üremesi ve korunması için gereklidir.

Lutein;

Katarakt riskini azaltır.

Lif;

Sindirim sistemini korur, yüksek kolesterolün düşmesini sağlar.

Brokolinin Her Derde Deva Olan Faydaları

Kimileri tarafından çok beğenilerek tüketilmese de brokoli faydaları saymakla bitmez. Brokoli çorbası, brokoli salatası, brokoli haşlaması, brokoli sövüş gibi farklı sunumlarla farklı damak tatlarına hitap etmektedir.

  • Kansere Direniyor;

Kansere karşı koruyucu ve iyileştirici özelliği vardır. Brokolinin tümör hücrelerini yok ettiği ispatlanmıştır. Kanser hastalığını tetikleyen hatalı beslenme, stres gibi konuların yanında genetik faktörler de bulunmaktadır. Ancak brokolinin her ne şekilde olursa olsun Kansere karşı aşırı direnç göstererek yarar sağladığı kanıtlanmıştır.

  • Akciğerleri Temizliyor;

Brokolin aynı zamanda akciğerlerin temizlenmesinde olumlu etkisi olduğu da bilinmektedir.

  • Cildi Koruyor;

Özellikle yaz aylarında UV ışınlarının etkilerine karşı dirençli etkisi ile cildi koruduğu görülmektedir.

  • Kalp Hasarını ve Kalp Damar Hastalıkları Önlüyor;

Özellikle diyabetle oluşan kalp hasarını önleme özelliği olan brokoli kalp hastalarına da iyi gelmektedir.

  • Tansiyonu Düzenliyor;

Yüksek tansiyonun normal seviyelere inmesine destek veriyor.

  • Vücuttaki Zararlı Maddeleri Atıyor;

Brokolinin içeriğinde bulunan betekaroten vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına hız kazandırıyor.

  • C Vitamini İhtiyacını Karşılıyor;

Her gün birer dal bile tüketilse günlük C vitamini eksikliğinin 2 katını karşıladığı biliniyor. Böylece bağışıklık sistemi artıyor ve enfeksiyonlara karşı koruyucu görev üstleniyor.

  • Hücre Hasarlarını Onarıyor;

Güçlü bir antioksidan olan betakaroten hücre zarının hasarlarını onarmanın yanında, yemek borusu, mide ve bağırsak kanseri risklerini büyük ölçüde en aza indiriyor.

  • Kış Mevsiminde Grip Enfeksiyonlarına Karşı Direniyor;

Brokoli kış aylarının mucize sebzesi denilebilir. Vücudun direncini artırıyor ve özellikle gribal enfeksiyonlara karşı direnç göstererek vücudu korumaya alıyor.

  • Demir Eksikliğini Gideriyor;

Brokoli güçlü mineralleri içerdiğinden demir eksikliğini gidererek kansızlığa karşı da destek veriyor.

  • Kan Basıncını Normalleştiriyor;

Özellikle tansiyon sorunu olan hastalar için olumlu rol üstleniyor.

Brokolinin her derde deva olduğu, özellikle de önemli rahatsızlığı olan hastalara direme gücü veriyor olması bu sebzenin hala bu kadar yaygın tüketilmemesi konusunda şaşırtıcı görünüyor.

Brokoli Tüketirken Dikkat Edilmesi Gereken Konular

  • Et yemeklerinin yanında tüketmeye özen gösterin.
  • Haşlama suyuna biraz limon sıkın ve suyunu içerek ya da çorbada kullanarak tüketin. Haşlama suyuna limon sıkmak aynı zamanda haşlama sırasında oluşan kökü kokuyu da gidermektedir.
  • Salata, çorba ya da haşlanarak sövüş gibi tüketmeye özen gösterin. Çünkü brokoli doğal bir antioksidandır.

Bir Cevap Yazın